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美貌の盛り

高く、そして時には深く。あらゆる可能性を秘めた料理の美学。

この企画は、食べるのが惜しい、素敵な盛りをしている食事たちと出会いたい、という意図から産まれた。それは、ただ単に「情け容赦無い大盛り」である必然性はない。ひょっとしたら、とても綺麗に飾られた会席料理かもしれないし、たった一杯の牛丼かも知れない。とにかく、編者であるおかでんにとって心の琴線に触れた、そんな一杯を紹介していこうと思っている。

必然的に「豪快な大盛り」を紹介する機会が多いと思う。ただ、単に盛りが強烈であれば良いというわけではない。何らかの、気高さ／美しさを兼ね揃えていないといけない。食べ放題の店も対象外。高くて量が多い、というのも問題外だ。大食いであっても、美しくあれ。飽食の時代だからこそ、崇高な美学を。

この手のジャンルにおいては、既に各種専門サイトが存在するので、お店自体の紹介やメニュー紹介といったガイドブック的な内容は一切割愛する。ただ単に、美しき風体の食べ物を目で楽しむ、そういうコーナーにしていきたい。

【当店のスペシャリテ】

たわらや031 たわらや(京都府京都市上京区)

『名物たわらやうどん』

  
サブマリン029 サブマリン(埼玉県東松山市)

『スーパーマックスドック』

 醤遊王国030 醤遊王国(埼玉県日高市)

『たまごかけご飯』
大沢食堂027 大沢食堂(東京都文京区)

『カレーライス大辛／極辛』

 日本一のもつ煮028 永井食堂(群馬県渋川市)

『もつ煮定食(もつ大)』
蓮沼のひもの屋さん025 はすぬまのひもの屋(東京都大田区)

『でっかい！ジョッキ生』

日本亭026 ほか弁 日本亭

『デカ4弁当』

ぎょうざやさん023 ぎょうざやさん(千葉県流山市)

『肉野菜炒め定食 LL』

広島における日替わり定食事情024 広島における日替わり定食事情

『日替わり定食』

牛かつおか田021 牛かつ おか田(東京都港区)

『ビーフランチカツセット』

旨い肉料理麻釉022 麻釉(神奈川県厚木市)

『焼肉重 スペシャル』

喫茶Y019 喫茶Y (大阪府大阪市北区)

『Y定食』
『カレーライス定食』

吉祥寺どんぶり020 吉祥寺どんぶり (東京都武蔵野市)

『しょうゆにんにく・肉破壊王』

背脂醤油のあ017 背油醤油のあ (東京都渋谷区)

『チャーシュー麺大盛り＋ねぎトッピング』

利休庵018 利休庵 (長野県小県郡)

『天丼(そば付き)』

奥会津015 奥会津 (埼玉県久喜市)

『もりそば大＋かき揚げ』

みどり016 みどり (広島県広島市)

『バイキングランチ』

魚河岸丸天013 魚河岸丸天 (静岡県静岡市)

『かき揚げ丼』

えぞ松014 えぞ松 (東京都千代田区)

『ホイコーロ定食大盛』

ぼんち011 ぼんち (山梨県竜王町)

『中華丼』

ビックラーメン012 ビックラーメン(東京都港区)

『男性専科』

大漁009 大漁 (宮城県宮城郡松島町)

『天丼』

とんかつ司010 とんかつ司 (埼玉県所沢市)

『ジャンボロースカツ定食(キャベツジャンボ)』

古都007 古都 (埼玉県入間市)

『肉野菜炒め定食大盛り』
『天ぷら定食大盛り』
『とんかつ定食大盛り』

まんてん008 まんてん (東京都千代田区)

『ジャンボカレー全のせ』

コタン005 コタン (東京都青梅市)

『唐揚げ定食大盛り』

天龍006 天龍 (東京都中央区)

『餃子ライス大』

ジャポネ003 ジャポネ (東京都中央区)

『ジャリコ横綱』
『バジリコ親方』
『ジャリコ理事長』

仙龍004 仙龍 (埼玉県所沢市)

『ネギラーメン』

ラーメン二郎めじろ台法政大学前店001 ラーメン二郎 めじろ台法政大学前店 (東京都八王子市)

『豚入りダブル大ラーメン・野菜にんにく増し』

ラーメン二郎京急川崎店002 ラーメン二郎 京急川崎店 (神奈川県川崎市)

『大ダブル・野菜増し増しにんにく増し増し』

− 菜　單 −

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